こんにちは。A級メタボのごだっくです。
昨日までの4日間、曙橋周辺のうまいラーメン店をご紹介してまいりました。まだ他にもうまい店、新しくできた気になる店などいくつかあるのですが、本日最終日は曙橋を外れまして、現在わたくし個人のランキングNo.1のラーメンをご紹介してゴールとさせていただこうと思います。
■永福町大勝軒
大勝軒と言えばまずは東池袋系のつけ麺店を想像される方が多いと思われますが、こちらはそれとは関係なく、あくまで永福町系の大勝軒。ラーメン一筋50年、歴史のあるラーメン屋でございます。
・中華麺
メニューは基本的に１種類、中華麺のみ。あとはメンマ付けるか、チャーシューのっけるか、生玉子（！）付けるか、という選択肢のみです。わたくしは毎度生玉子付きをオーダーします。玉子はよく溶いて、麺をつけながらスキヤキ風に食します。
初めての方でしたら、まずはステンレスのお盆に載って運ばれてきたラーメンを見て驚きのため息をつくでしょう・・・これ、デカイ、です・・・と。通常のラーメンの2倍は優にある麺とスープの量、食の細い方でしたらこの時点で完食はあきらめるでしょう。この量は昔から賛否両論あり、否定派の方は見ただけで食欲失くすとおっしゃいます。
表面には分厚いラードの油膜が覆いかぶさり、湯気が全く立ちません。これはスープが冷めなくてよいのですが、麺がノビてしまう元にもなるのでこちらも否定派多しです。最後の方は麺がぐにゃんぐにゃんじゃないか、と。
さらに、最近は柔軟に対応してくれる店が多いですが、麺のゆで加減や脂の量、味の濃さ調整は一切受け付けてくれません。たまに知らない方が注文されてる姿を見かけますがあっさり拒否です。とほほ・・・。
こんな賛否両論な要素ばかりの永福町大勝軒ですが、しかし賛成派にとってみれば、全てこのにくらしいほどにうまいラーメンを引き立てる要素。惚れてしまったらアバタモエクボてやつです。長い行列を並んだ果てに運ばれてきたラーメンの愛おしさ、食べきったあとのお腹のたるみ具合。もう麺1本すら食えませんゲフー。なんという満足感。
食べきった後の幸福度：★★★★★
残ったスープ持ち帰り容器ある度：★★★★★
わたくしは明日からまた、この底なしの食欲を満たすうまいラーメン店を探すため、街をさまよいます。いずれどこかのラーメン屋でお会いいたしましょう。
それではまた。
イラスト協力：ヨメ（別居中）
